在流行病中,有创业精神的学生迎接挑战
作者:塞布林·皮尔(Saebryn Peel)
摄影:Victor G. 劳拉(艺术)
安德烈·格鲁伯和拉斐尔·因凡特在他们的自行车筐里装满了新鲜出炉的酸面包. 到8点.m. 他们骑马穿过博尔德的街道——通常长达20英里——去送货.
发酵的简称, 团队的小型面包店, 发酵, 是一家初创企业吗, 工科专业, 和王子, 战略沟通专业, 该项目于春季启动,当时该州大部分地区都处于关闭状态.
“当一切都上网的时候, 我意识到我现在必须这么做, 这是我一直想做的事,格鲁伯说, 他在哥本哈根学习时迷上了发酵和烘焙酸面包的仪式.
消息一传出,请求就蜂拥而至, 格鲁伯招募了因凡特, 在封锁期间回到了他在玄武岩的家, 和他一起创业. 在接下来的几周里,他们每天都通过FaceTime联系,烤面包和分享心得.
格鲁伯开始接受订单和烘焙, Infante进行了市场调查,并制定了以Instagram和其他数字平台为重点的营销策略.
面团起动器
格鲁伯揉面团
小公主拿出面包
完成了面包
顾客现在可以在网上下订单, 可以在博尔德市内免费取货或送货吗, 并且可以在公司的博客上找到食谱和图片库.
“我意识到有很大的潜力,大量的在线参与可以帮助它起飞,因凡特说. “它开始了这段令人惊叹的伟大旅程.”
因为平台是如此的视觉化,Infante使用 Instagram 展示发酵手工制作的酸面包,同时以一种不那么吓人的方式突出发酵的艺术.
“博彩平台推荐在重申,如果你想自己尝试这样的事情, 那就没那么难了. 在CMCI的学习强化了我在社交媒体方面的基础.
——拉斐尔·因凡特